Творожные роллы

Кто-то любит японские суши и роллы с рисом и морепродуктами, а мне больше нравятся сладкие творожные роллы

Нежнейшая творожная запеканка

 В оригинале  рецепта она под названием "Двухэтажная творожная запеканка". Звучит не очень, согласны? Может назвать её королевской, хотя нет, рецепт королевской совсем другой, может императорской? Вполне подходит для этой нежнейшей творожной запеканочки, а может назвать просто "Нежность", попробовав это изысканное чудо вы сами решите как её назвать, а я побежала на кухню ещё за кусочком творожного облачка ;)

Морковные оладьи

     Несмотря на то что слово это как обозначение кулинарного изделия встречается с середины XVI в., в русском языке оно вплоть до 1938 г. не имело даже твердого написания: писали и «алади» и «оладьи», хотя корень этого слова — «олеум», то есть «масло». Так называли небольшие, но толстоватые блины из кислого теста, которые жарили на масле.

Шоколадный манник

  Привычная манка предстаёт  в совершенно неожиданном виде и получается  необычайно вкусной....

Cookies with chocolate and nuts

Это очень вкусное и мягкое шоколадное печенье, которое греки вынимают из духовки довольно быстро (через 12-15 минут с начала выпекания), когда оно чуток даже не дошло, по сравнению с обычным печеньем. И тогда оно получается мягеньким, ближе по структуре к прянику, чем к песочному печенью.

Суп-пюре из чечевицы

   Суп-пюре — это густой суп, приготовленный из протертых овощей, круп, мяса, птицы или рыбы. Суп-пюре — питательное блюдо, которое отличается выраженным вкусом, легко усваивается организмом человека и аппетитно выглядит.
   Такие супы часто используют в диетическом и детском питании, он позволяет разнообразить так же рацион пожилых людей, потому что это блюдо легко усваивается и является достаточно калорийным.
  Суп-пюре является одним из самых популярных супов в Турции. Рецептов великое множество, и каждая хозяйка готовит его на свой вкус.

Pie with pears

 Пирог с грушами – традиционное лакомство  немецкой кухни, любимое во многих семьях. Его принято готовить и на воскресные семейные обеды, и на праздники.

Рулет с творожным кремом

  «Рулет» происходит от  слова «роль» — так в античности называли свиток, на котором были записаны тексты для актёров или ораторов. Затем этот корень пришёл в европейские языки и именно от французского «Rouler», означающего «свернуть», возникло название рулет .Таким образом, рулет – это фактически любое блюдо, закуска, которое свёрнуто в трубочку. Можно выделить три группы  рулетов : рулеты мясные, рулеты овощные и рулеты сладкие. О последнем из них сегодня и поговорим )

                               

Brownies

Брауни – один из самых популярных десертов в США и Канаде. Их можно встретить в любом кафе и кондитерской, а любители домашней выпечки обязательно пекут их дома. Обычно брауни подают к кофе, мороженому, а американские дети никогда не откажутся от молока с брауни. На многих американцев эти коричневые квадратики действуют умиротворяющее, напоминая о детстве и домашнем уюте. Это типичный образец сomfort food (сытной, калорийной, домашней еды, вызывающей ностальгию по прошлому и другие светлые чувства).

Kinder Delice

Вкуснейшее пирожное из шоколадного бисквита и крема с маскарпоне по мотивам "Kinder Delice".

"Мадлен" с апельсинами и фисташками

Эти крошечные мягкие ракушки известны во Франции (появились они в провинции Лотарингия, что на севере страны) с начала XVIII века. Характерную форму эти пирожные приобрели именно потому, что пекли их в формах, по виду напоминавших морские гребешки или ракушки. А вот почему они стали называться мадлен, остаётся загадкой. Возможно, имя дал им Людовик XV в 1755 году в честь Мадлен Пальмер, шеф-повара при дворе его тестя Станислава Лещинского, короля Польши, а позднее - последнего герцога Лотарингского.

торт "Наполеон"

Знаменитый "Наполеон" пробовал, пожалуй, каждый. По одной из версий, его рецепт появился случайно. Как-то раз супруга Наполеона Жозефина застала его в обществе красивой придворной дамы, которой он что-то нежно нашёптывал на ушко. Пытаясь оправдаться, находчивый Бонопарт заявил, что он-де делился рецептом лакомства, которое ему очень понравилось, и даже перечислил его ингредиенты. Разумеется, Жозефина не поверила ни одному его слову, но на всякий случай всё же велела придворным кондитерам приготовить по этому рецепту торт, который оказался просто изумительным.