Лимонные капкейки

 Нежные бисквитные капкейки с лимонной ноткой...




Ингредиенты:   (по рецепту Маши)
сливочное масло - 100 г
сахар - 100 г
яйцо - 2 шт.
молоко - 40 мл.
цедра 1/2 лимона
разрыхлитель -  1/2 ч.л.
ванилин
соль - щепотка


Приготовление:
   Размягчённое масло взбить с сахаром добела. По одному ввести яйца, тщательно взбивая после каждого. Добавить лимонную цедру и ванилин.
   Муку, разрыхлитель и соль просеять в отдельную миску.
   К жидкой массе всыпать половину сухой смеси. Тщательно размешать. Влить молоко. Перемешать и всыпать оставшуюся часть сухих ингредиентов.
   Формочки заполнить тестом и выпекать при 180 С - 20 мин.