Банановые панкейки

   Традиционное блюдо Северной Америки, панкейки, являются неотъемлемой частью воскресного бранча, или субботнего завтрака.

   Рецептов приготовления панкейков множество и все они замечательные.
   Предлагаю приготовить банановые панкейки. Пышные, воздушные и банановые-банановые =)

    Ингредиенты:

мука - 175 г
молоко - 150-200 мл
банан - 1 шт.
сахар - 2-3 ст.л
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль
корица

     Приготовление:
   Банан порезать на небольшие кусочки. При помощи погружного блендера взбить банан с молоком до однородности.
    Муку, сахар, соль, разрыхлитель и корицу смешать в отдельной миске.
    В сухую смесь влить жидкую и перемешивать до однородности.
    Выпекать на разогретой сковороде.
Перед жаркой первых блинов  добавить немного растительного масла.