happy New Year!

Сhocolate cake with cherries

  Первый рецепт кекса можно найти в древнем Риме, когда гранат, орехи и изюм смешивались в ячменном пюре. Само название возникло в Средние века от словосочетаний «фрукты»  и «пирог».
    Начиная с 16 века, когда сахар стал открытием и поставлялся из американских колоний, кексы стали очень популярны. Кексы распространились по всей Европе, но рецепты их приготовления многообразны в разных странах и зависят от местных ингредиентов.

Doughnuts

Донатсы считаются истинно американским лакомством, однако их происхождение – истинно европейское: прадедушками донатсов принято считать традиционные голландские рождественские «масляные шарики» (oliebollen), которые упоминаются уже в 16 веке. 

Сurd cakes

   Учеба отнимает все время, поэтому редко появляюсь, но...постараюсь заходить почаще)

Среди множества блюд из творога - вкусные и румяные творожные шарики.
 Рецептик:
творог - 300 г
мука - 100г
яйца - 1 шт
сахар -100 г
сода -1ч.л
соль (щепотку)
1ч.л. разрыхлителя
20 г кокосовой стружки
 
И сам процесс:
   Творог перемешать с остальными ингредиентами и вымесить тесто.  Сформировать шарики  с грецкий орех.  Обвалять в муке. В кастрюлю налить масло и разогреть его. Жарить шарики 3-4 минуты. Готовые пончики выложить на салфетку и посыпать сахарной пудрой.

Lemon curd

  Лимонный крем -распространенный в Великобритании крем,
приготовляемый из яиц, лимонов, сахара и сливочного масла.
В Англии конца XIX-начала XX веков крем домашнего приготовления традиционно подавался к хлебу или булочкам в качестве альтернативы джему, а также использовался как начинка для выпечки.

Welcome!