суббота, 5 октября 2013 г.

Яблочное пюре


... Помню раннее, свежее, тихое утро... Помню большой,
весь золотой, подсохший и поредевший сад, помню кленовые аллеи,
тонкий аромат опавшей листвы и -- запах антоновских яблок,
запах меда и осенней свежести.    
                                                         (И. Бунин "Антоновские яблоки")

понедельник, 15 июля 2013 г.

Банановые панкейки

   Традиционное блюдо Северной Америки, панкейки, являются неотъемлемой частью воскресного бранча, или субботнего завтрака.


вторник, 9 июля 2013 г.

Клубничный кекс с полентой

   Готовить кексы - это всегда простор для полёта фантазии : всевозможные добавки (ягоды, сухофрукты...), прослойки (джема, конфитюры, варенье...)...
   Особенность этого кекса в поленте - она придает нежную шифоновую текстуру тесту; и в клубнике, которая придает особую, чуть кисло-сладкую нотку.


воскресенье, 16 июня 2013 г.

Печенье от Кристофа Мишлака

Минимум продуктов и чуточку времени и вот уже готовые печенюшки радуют восхитительным ароматом. Очень вкусно!