Вишневый торт-суфле (постный)

Да-да, это действительно постный торт! !
Благородный шоколадный бисквит, аристократичная вишня и неземной мусс.... Великолепное трио завершает брутальный горький шоколад =Р
Не стану томить, это действительно стоит попробовать))

Шоколадный фондан

Шоколадный фондан, шоколадный вулкан, лава кейк (или как называют его французы Fondant au chocolat — «тающий шоколад») – популярный нынче французский десерт с бисквитной основой и жидким шоколадным центром.

Cookies with chocolate and nuts

Это очень вкусное и мягкое шоколадное печенье, которое греки вынимают из духовки довольно быстро (через 12-15 минут с начала выпекания), когда оно чуток даже не дошло, по сравнению с обычным печеньем. И тогда оно получается мягеньким, ближе по структуре к прянику, чем к песочному печенью.

Торт "Медовик"

     Рецепт идеальнейшего медовика! За два дня я его готовила 2! раза, при том, что во второй раз он не успел даже пропитаться. Ароматные коржи и лёгкий крем делают торт по-домашнему вкусным. 

Куриный строганов со шпецле по рецепту Гордона Рамзи

      "Я не стал бы утверждать, что мой обед может рассказать историю, но надеялся, что он хотя бы на короткое время доставит удовольствие вкусовым сосочкам. Я отбил мясо, порезал его на полоски, прежде чем подсушил и чуть поджарил его на сковороде. Потом поджарил нарезанные лук и грибы, пока они не стали мягкими, вместе с мукой добавил их к мясу. Налил в смесь коньяка и, к ужасу Каролины, поджёг его. Немного сметаны, чуточку лимонного сока, посыпал всё красным перцем" Дик Френсис "Ноздря в ноздрю"

Donuts

Сегодняшнее утро встретило меня серым небом, затянутым тяжелыми свинцовыми тучами, словно еще чуть-чуть и польет холодный ливень. И бренное тело в такую погоду совсем не спешит покидать вдруг ставшим таким родным и уютным одеяло. Как же здорово лениво потянуться, засунуть ноги в меховые тапочки, добежать до кухни, захватить пончиков, горячее капучино, и так же быстро добежать до кроватки, снова завернуться в одеяло, включить любимый фильм и не спеша потягивая капучино лакомиться пышными, нежными пончиками. И вот именно для такого случая делюсь с вами проверенным рецептом пончиков, которые точно не дадут захандрить в серую погоду!)

Куриный бульон от Гордона Рамзи

Этот бульон Гордон Рамзи использует во многих своих рецептах.  Куриный бульон отличается насыщенным вкусом и ароматом.

Spätzle-Шпецле

Шпецле - разновидность макаронных изделий. Распространены в Германии, а также Швейцарии, Австрии, Франции. Шпецле используют не только как гарнир к основным блюдам, но и как самостоятельное блюдо с различными добавками (например, сыр).

Brownie

     Появились брауни на свет в конце XIX века на кухне отеля "Палмер Хаус" в Чикаго, шеф-повар которого приготовил этот десерт по просьбе американской бизнес-леди и светской львицы Берты Палмер, попросившей десерт в виде маленького торта. Самый первый брауни был покрыт абрикосовой глазурью и готовился с грецкими орехами. Кстати, брауни по оригинальному рецепту в отеле пекут и по сей день.

Gordon Ramsay Homemade Gnocchi

  Домашние ньокки из кулинарной книги Гордона Рамзи "Gordon Ramsay`s Ultimate Cookery Course".

Scotch Pancakes with Caramelised Banana - Gordon Ramsay

Идея для вкусного и быстрого завтрака- панкейки с карамелизированными бананами от Гордона Рамзи

Vegan oatmeal cookies

 

Карамельное печенье с начинкой из молочного шоколада

American Cinnamon Buns

Булочки Синнабон-лакомство, покорившее миллионы людей во всём мире.

Сoconut breakfast

Chocolate Chip Cookies

Всем любителям печенек и шоколада, рецепт быстрых и вкусных печенюшек)))

Marshmallows

Маршмеллоу - это мини-зефирки, но без яичных белков. Маршмеллоу добавляют в десерты, мороженое, украшают ими торты и пирожные. А если добавить в кофе - то получится вкуснющая пенка)

Рулет с узором

    Случайно наткнувшись в сети на картинки рулета с узором, загорелась идеей повторить то же самое у себя на кухне. Останавливало лишь нанесение узора, боялась, что он потечет, смешается с основным тестом....В общем, ходила вокруг да около несколько дней и все же отважилась. Вот результат

Краковский сырник

     В разных странах существуют разные, традиционные, пропитанные вековой культурой рецепты чизкейков. Например, в Польше популярен "Краковский сырник". Для него характерна песочная сетка поверх творожной начинки и сахарная глазурь. 

      Данный рецепт является интерпретацией великого кондитера Пьера Эрме на тему польского сырника.

Торт "Птичье молоко"

     Большинству из нас хотя бы один раз в жизни приходилось пробовать торт с поэтическим названием «Птичье молоко». Но немногие знают историю появления этого шедевра кондитерского искусства, а также откуда пошел сам термин «птичье молоко».